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365生活百科网小编分享,健康养生知识。日常饮食中的常见4个误区。
1、洋快餐营养又方便
外国快餐在城市已经非常普通,由于看到欧美人多数又高又壮,许多人认为洋快餐非常有营养。其实,国外的人称洋快餐为“垃圾食品”。洋快餐多偏重于肉食和油炸食物。营养构成为高脂肪、高淀粉的纯热能食品,缺乏矿物质、维生素和膳食纤维。一个105克的汉堡含有30毫克的胆固醇,而一只154克的鸡腿含有103毫克的胆固醇。此外,这些食品多以煎炸为主,脂肪、蛋白质在高温下容易形成致癌物质,摄入过多会损害人的健康。
2、纯天然食品一定对人体无害
经食品化学分析发现,许多纯天然食品中都含有有害物质。例如,生豆角中有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质,等等。如果对这些食品处理不当,就会发生危险。
3、含有多种氨基酸的食品都是高级营养品
氨基酸本身并没有什么神秘之处,它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质,也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力,就完全可以从普通食物中获得氨基酸,也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。
4、越贵的食品越有营养
很多人都觉得贵的一定好。许多没有营养的食品包括一些所谓的营养品,在食品店内却卖得最贵,从市场情况来看,贵只能代表其稀缺,不代表其一定要有营养。因此,我们应该购买应季的产品而避免在超市购买加工的食品,因为最基本的食物总是最便宜却又最有营养的。
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