365生活百科网小编分享，吃鸡头对我们人体的健康是有害的，健康饮食的重要性。

在日常生活中，饮食与我们人体的健康是息息相关的，所以，对于吃进肚子里的食物，我们应有所防范和注意。有些食物，多吃一些有好处，而有些食物在吃时，是一定要去认真地了解后才可以吃的。

俗话说，“舍猪舍牛，不舍鸡头”，对于味美的鸡头，在生活中有不少人都十分钟爱于它。然而，你知道吗，吃鸡头对人体来说是有害的。

砒霜，对于有的人来说，可能还不知为何物。所谓“砒霜”，就是剧毒的三氧化二砷，一次口服砒霜60～200毫克，人就会中毒死亡。有专家研究后认为，清朝的光绪帝就是因砒霜中毒而死的。“十年鸡头赛砒霜”，说的是一个比喻。相对于砒霜，鸡头的危害会轻一些。

从营养学上看，鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食的过程中会吃进去不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中。这样一来，鸡龄越大，储存量就会越多，相对来说毒性也就越强。

因此，人在吃了寿命比较长的鸡头以后，危害健康的系数也会增高。这也是“十年鸡头赛砒霜”的道理之所在。虽说现在养殖的鸡没有时间太长的，但在吃鸡头的时候我们还是谨慎为好，最好是不要去吃。当然，鸭头、鹅头等也不宜吃，其道理是一样的。

以上内容是365生活百科网小编分享的，鸡头不宜吃的原因。健康饮食的重要性。