365生活百科网小编分享，夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢，夏天吃生姜的3个好处。健康饮食科普知识。

中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。

1、夏日吃姜可解毒杀菌

夏季，人们喜食冷饮、冷菜等制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

2、夏日吃姜可祛风散寒

夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒。

3、夏日吃姜可增进食欲

炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

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