合理的膳食可以防衰老，365生活百科网小编分享，每日一则养生小常识，健康科普知识。

人的衰老，实际上是细胞的衰老。延缓衰老，就是要提高细胞的抗衰老能力。衰老就是被氧化。细胞外层有一层由脂肪组成的细胞膜，很容易被氧化。当细胞膜被氧化后，通透性就会变得很差，导致里面的毒素出不来，外面的营养进不去。于是，细胞慢慢衰老，各种疾病随之而来。

因此，人体抗衰老，要从延缓细胞衰老开始。氧气虽然提供了生命保障，但同时又是扼杀生命的“凶手”。机体燃烧氧气使生命得以延续，但同时会释放自由基。自由基攻击细胞，使脂肪被氧化，令蛋白质“生锈”，更为严重的是，它会刺穿细胞膜，破坏基因密码，使细胞丧失自救能力而死亡，从而导致人体衰老。

机体中的抗氧化酶和其他抗氧化物质能降低自由基的杀伤力，阻止自由基的生成。然而这要求我们的机体必须要有正常的酸碱度，还要有足够的抗氧化物质，如SOD酶、维生素C、维生素E、β胡萝卜素、生物类黄酮等。这些营养物质不是“吃得好”就能得到的，必须合理调整饮食结构，通过外源补充抗衰老物质。

防老抗衰的食物可归纳为五大类：

第一类:日常食品类。

第二类:增强体力、精力的食品。

第三类:防便秘食品。

第四类:防迟钝食品。

第五类:美容食品。

细节提示：

我们不能左右大环境，只能改变自己的生活方式和饮食习惯，从“吃”开始，保证细胞的健康。

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