健康饮食水果知识，梨有清热生津，镇静，化痰；含人体所必需的多种营养成分。梨的营养丰富，肉酥汁丰，味道甜美，又称“百果之宗”。

别名：

梨古称快果、果宗、玉乳、蜜父、甘棠等。

原植物：

梨是中国栽培历史悠久的果树品种，已有3000多年历史，自周朝起即已栽植梨树，秦汉时梨已成为重要果品。

食用方法：

梨既可生食，也可以加工成果脯、果酱、梨膏、梨汁等。

营养成分：

梨的果肉中除80%以上的水分外，所含人体所必需的营养成分种类之多，在水果中是比较突出的。

梨含有蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、胡萝卜素及矿物质等，是高钾低钠的食物。特别是梨含有的天门冬素，对肾脏保健有奇效。

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