水果养生小常识，水果的营养作用是不容忽视的，科学已经证实水果含有大量的对人体有益的营养成分。

其中水果营养成分主要包括:

1、水分

水果中含量更多的是水分，一般为70%~90%。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值更高的部分。

2、糖分

水果的糖分有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。

3、有机酸

水果中含多种有机酸，但以苹果酸、柠檬酸、酒石酸为主。一般的水果含酸0.1%~0.5%，吃起来酸甜适口。

4、糖苷类

水果中常见的糖苷有两种:一种是苦杏仁苷，主要存在于核果类的种子里，有毒:另一种是柑橘苷，如有的柑橘带有苦味，但没有毒。

5、芳香物质

一些水果中含有低量的香精油，使其具有一种特殊的香气，能刺激人的食欲，帮助消化。

6、油脂类

水果中的油脂多含在种子里，而蜡质在成熟水果的表皮上，起到保护水果的作用。

7、维生素

水果中含有多种维生素，是人们吃水果要摄取的主要成分，对人体健康起着重要的作用。

8、矿物质

水果中主要含钙、磷、铁等矿物质，是人体正常生理活动所必需的。它可以中和鱼、肉、蛋等里面的酸性物质，保持人体的酸碱平衡，减少疾病的发生。

365生活百科网小编分享的水果养生小常识，以上内容是水果中含有8种不同的营养成分。