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我们知道，人体内如果缺碘就会引起甲状腺肿大，即大脖子病。海带中含有丰富的碘，因此有些人认为食用海带可以补充碘，多吃还可以预防和治疗地方性甲状腺肿。其实，吃海带过多对身体不但无益，反而有害。

对于已经患上地方性甲状腺肿的人来说，吃海带并不能使肿大的甲状腺回缩，而只能控制病情的进一步发展。如果食用海带过多，摄入碘量过大，反而会导致甲状腺功能亢进，出现心悸气短、手脚震颤、眼球前突等症状，医学上称为“碘甲亢”。少数地方性甲状腺肿患者还会因摄入碘过量而诱发甲状腺癌，并会很快死亡。

此外，海带中含有大量的砷，每千克海带中含砷量可达35 ~50毫克，摄入过多会导致急性或慢性砷中毒。而且，海带中还含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。因此，关节炎患者更不能多吃海带。

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