健康饮食指南，如何正确的喝牛奶。365生活百科网小编分享，喝牛奶的3个不宜。一起来了解一下吧！

1、脱脂奶不宜过度食用

多数人尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多还坚持只喝脱脂牛奶。专家指出，这是一个错误。大多数维生素都是脂溶性的。牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去--主要是维生素A和维生素D。而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。

2、不宜喝冰冻牛奶

牛奶冷藏温度低于0℃时会出现凝固沉淀物，上浮脂肪也呈现异常味道，其营养价值亦会随之降低。人喝了冰冻牛奶后会增加肠胃蠕动，影响对营养吸收。

3、牛奶不宜高温久煮

牛奶加热时，呈现胶体状态的蛋白微粒会变为凝胶状态，随之出现沉淀；同时酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，形成沉淀，影响人体吸收。加热温度达到100℃左右时，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲酸，能使牛奶味道变酸。若高温久煮，牛奶中的维生素损失较多。因此，牛奶只需加热刚烧沸即要离火。

以上内容是365生活百科网为您分享的，健康饮食指南，喝牛奶的3个不宜，科普喝牛奶的健康知识。