365生活百科网小编分享，不能长期吃一种食用油，健康饮食知识。选择食用油的方法，一起来了解一下吧！

葵花籽油：

含丰富的必需脂肪酸，其中亚油酸、a-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA，孕妇吃葵花籽油有利于胎儿脑发育；其所含有的维生素E、A等，有软化血管、降低胆固醇、预防心血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。

色拉油：

它是植物油中加工等级最高的食用油，已基本除尽了植物油中的一切杂质和腊质，所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌，这是其他食用油所不及的。

麻油：

有“植物油之王”的美誉，富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂、维生素A、D、E，有清除自由基、提高免疫力、延缓衰老、防治便秘、冠心病、糖尿病、头发早白以及润肤美容的作用，中医认为肺气肿患者在睡前及次日起床前喝一点麻油，可减轻咳嗽症状。

猪油：

它含较高的饱和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等，但也不要不敢吃，因为其含的胆固醇是人体制造类固醇激素、肾上腺皮质激素、性激素和自行合成维生素D的原料。猪油中的a-脂蛋白能延长动物的寿命，这是植物油中所缺乏的。

红花籽油：

红花籽油来自于红花，适用的人群有:高胆固醇、高血压、高脂肪的三高病人，以及冠心病、糖尿病、心血管疾病人群。

核桃油：

核桃油能改善消化系统功能、保护骨骼、防癌、防辐射、抗衰老和预防心脑血管疾病的发生，适合所有年龄段的人群食用。

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