365生活百科网小编分享，饮食健康小常识。老年人，身体的各个机能逐渐退化，需要通过合理的饮食来调养身体，维护健康。山药，被誉为“长寿食品”，搭配粥的滋养，正是老年人养肾健脾的绝佳选择。

山药，味甘性平，入脾、肺、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。它富含淀粉酶、多巴胺、山药素等营养成分，有助于提高人体的免疫力，对于老年朋友的健康养生具有重要意义。

一、益肾气，山药助力肾脏健康

随着年龄的增长，肾脏功能逐渐下降，而山药中的淀粉酶、山药素等成分具有很好的利尿、消肿作用，有助于减轻肾脏负担。此外，山药还能帮助调节血压，预防心血管疾病，对于老年人的肾脏健康大有裨益。

二、健脾胃，山药助力消化吸收

老年人脾胃虚弱，食欲不振，山药具有补脾养胃的功效，能促进食欲，增强脾胃功能。山药中的多巴胺成分能调节胃肠平滑肌，缓解胃肠痉挛，改善消化不良症状。多吃山药，有助于老年人脾胃的调养。

三、多喝粥，润燥养胃，润肺止咳

粥作为养生食品，具有润燥养胃、润肺止咳的功效。山药搭配粥，更能发挥其营养价值。山药粥口感软糯，易于消化，适合老年人食用。

四、如何制作山药粥？

1.将山药去皮，切成小块，备用；

2.锅中加入适量的水，放入山药块，大火烧开后转小火煮；

3.煮至山药熟透，捞出；

4.另起锅，加入适量的水，放入山药块，大火烧开后转小火煮；

5.待粥煮至浓稠，加入适量的白糖调味即可。

365生活百科网小编分享的，饮食健康小常识。关注老年人的健康，多吃益肾气、健脾胃的山药粥。让美味与营养同行，陪伴老年人度过一个健康、幸福的晚年！