365生活百科网小编分享，健康饮食小知识。胡萝卜素能有效预防和改善智力缺陷，为大脑提供充足的能量。

富含胡萝卜素的食物：

1、油菜：

油菜不仅口感鲜美，而且胡萝卜素含量极高，是补充胡萝卜素的最佳选择之一。

2、荠菜：

这种鲜嫩的野菜同样富含丰富的胡萝卜素，其营养价值远超一般蔬菜。

3、苋菜：

苋菜中含有丰富的胡萝卜素，是家常菜肴中的佳品。

4、胡萝卜：

胡萝卜素的代表性食材，其营养价值自不必说。无论是煮汤还是凉拌，胡萝卜都是营养与美味的完美结合。

5、花椰菜：

花椰菜中的胡萝卜素含量也非常可观。搭配其他食材，为家人带来健康的同时，也为餐桌增添了一抹亮丽色彩。

6、甘薯：

甘薯中含有大量的胡萝卜素，其营养价值堪比水果。

7、南瓜：

南瓜不仅口感软糯，而且富含丰富的胡萝卜素，是家庭必备的养生食材。

8、黄玉米：

玉米色泽金黄，营养价值高，尤其是其中的胡萝卜素含量，更是让人惊喜。

365生活百科网小编分享的，健康饮食小知识。这些富含胡萝卜素的食物，不仅为我们的餐桌带来了无尽的美味，更为我们的身体健康保驾护航。在日常饮食中，合理搭配这些食物，让胡萝卜素成为我们智力健康的强大后盾。