365生活百科网小编分享，健康饮食养生知识。如何通过巧妙的荤素搭配，让全家人既不胖又不伤胃。尤其是对于老人和孩子，如何在保证营养的同时，让全家人都能吃得健康、吃得满足。今天，小编来分享一下，全家不胖不伤胃，荤素搭配的秘诀。

首先，我们要明白，荤素搭配并不意味着要严格地按照比例来分配。每个人的身体状况和需求都是不同的，因此，我们需要根据自己的实际情况来进行搭配。一般来说，每餐中，蔬菜的份量应该占到一半以上，而肉类的份量则可以适量减少。

其次，我们要注意荤素的种类搭配。不同的肉类和蔬菜，其营养成分和口感都是不同的。例如，鸡肉和鱼肉富含优质蛋白质，而且口感细腻，适合大部分人群；而猪肉和牛肉则富含铁质，但同时也含有较多的脂肪，需要适量食用。至于蔬菜，我们应该选择颜色丰富、种类多样的，这样可以确保摄入各种不同的营养素。

再者，我们还要注意烹饪方式的选择。过度的烹饪会破坏食物中的营养素，而且容易产生有害物质。因此，我们应该尽量选择清蒸、炖煮、炒煮等健康的烹饪方式，避免油炸和烧烤。

最后，我们还要注意饮食的规律。早餐应该吃得丰富一些，午餐可以适当减少，晚餐则应该吃得最少。同时，我们还要避免暴饮暴食，尽量做到定时定量。

365生活百科网小编分享的，健康饮食养生知识。荤素搭配的秘诀就是：根据个人需求进行搭配，注意种类和烹饪方式的选择，以及保持饮食的规律。