365生活百科网小编分享，健康饮食知识。在快节奏的生活中，我们常常忽视了饮食的健康。尤其是那些美味的油腻食物，虽然能满足我们的味蕾，但却可能对我们的健康造成威胁。今天，我们就来谈谈如何控制油腻食物，让健康饮食成为生活的一部分。

首先，我们要明白，高脂饮食会引起胆囊收缩，使胆囊结石更易嵌顿。这是因为高脂食物会刺激胆囊收缩，如果胆囊中已经有了结石，那么这种收缩就可能导致结石移动，引发疼痛。因此，我们必须严格控制食用动物脑、动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱿鱼、沙丁鱼、鱼籽、蟹黄等含胆固醇较高的食物。

其次，肥肉和猪油等高动物脂肪食物也是我们需要控制的。这些食物中的脂肪含量极高，过量食用会增加血液中的胆固醇含量，从而增加心脏病的风险。同时，这些食物中的脂肪大多是饱和脂肪，对健康有害无益。

此外，含脂肪量高的坚果类食物也要少吃。虽然坚果是营养丰富的食物，但是它们也含有较高的脂肪。如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等，我们应该适量食用。

最后，我们还要注意食物脂肪的摄入方式。食物脂肪应该分在各餐之中，不要集中在一餐内。这样可以减轻肠胃的负担，同时也有利于身体对脂肪的吸收和利用。

以上内容是365生活百科网小编分享的，健康饮食知识。控制油腻食物的摄入，是我们保持健康的重要一步。让我们从今天开始，关注自己的饮食习惯，让健康饮食成为生活的一部分。