健康饮食小知识-糖尿病患者要少吃豆制品

2023-07-20
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365生活百科网小编分享,健康饮食小知识。糖尿病患者要少吃豆制品的原因。一起来了解一下吧!

大豆中含有丰富的蛋白质,而且其所含脂肪多属于不饱和脂肪酸,对血脂代谢有一定的调节作用。此外大豆中还含有许多对心血管有一定保护作用的功能因子,其所含的低聚糖还有降低血糖的作用,因此一些糖尿病患者认为多吃豆制品有益。其实,糖尿病患者如果过多食用豆制品,会产生一定的副作用。

健康饮食小知识

研究发现,100克大豆可提供1500千焦的能量、16克脂肪和36克蛋白质。如果毫不顾忌地多吃,一方面会因摄人的能量和脂肪过高而对控制糖尿病不利;另一方面过多的蛋白质还会对肾脏造成更大负担。

温馨提示:

在控制总能量的前提下,应根据肾功能的情况,合理调整蛋白质的摄入量,适当增加大豆及豆制品的比例,以改善肾功能。

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