生活方面的健康常识，365生活百科网小编分享，茶叶为什么不能煮着喝。一起来了解一下吧！

目前，在我国部分地区，尤其是在些农村仍然有煮茶的习惯。实践证明，这种做法是不合适的。因为茶叶中含有一种有涩味的鞣酸，当把茶叶高温烧煮时，会把鞣酸过多地溶解出来，使茶水喝起来更加苦涩。同时，煮茶叶还会将茶叶中的维生素等营养成分破坏掉，使其营养价值大大降低。因此，茶叶不宜煮着喝，而要泡着喝。

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